en es fr it
Home arrow Aziende arrow Mariassunta Faienza

Mariassunta Faienza

Puglia

Via Sant'Alfonso de' Liguori, 28, 71017 Torremaggiore (FG)
Regione: Puglia

Tel. +39 0882386027,
Fax +39 0882386027
laperanzana@libero.it
L'Azienda Faienza è stata fondata circa 10 anni fa ed è condotta da Mariassunta Faienza e Giambattista De Florio. Gli oliveti sono ubicati sulle colline dell'agro di Torremaggiore, in provincia di Foggia, in un territorio vocato alla coltivazione della Peranzana, cultivar d'eccellenza allevata a vaso basso, classica forma di allevamento dell'Alto Tavoliere delle Puglie, zona vocata per la produzione di oli a denominazione geografica DOP Dauno, sottozona Alto Tavoliere. La piccola azienda conduce un oliveto di circa due ettari con duecento piante secolari. Coniugare tipicità e innovazione, garantire sicurezza e qualità ai consumatori anche attraverso il binomio “territorio-filiera corta”, è uno dei principali obiettivi che l'azienda si prefigge. Per tale motivo abbina alla tradizione la tecnologia di lavorazione innovativa e rispettosa dell'ambiente. La coltivazione è effettuata secondo metodi rispettosi dell’ambiente, la raccolta viene fatta meccanicamente, solitamente nella prima decade di novembre e la successiva estrazione a freddo avviene entro le successive due ore dall'arrivo delle olive al frantoio.

Olî presentati in questa guida
La Peranzana
Anno di fondazione
2007
Contatti
Gianluigi Beccia (Responsabile Commerciale)

Lingue conosciute
Inglese