en es fr it
Home arrow Aziende arrow Ing. Gregorio Minervini

Ing. Gregorio Minervini

Puglia
Azienda agricola
Via Cifariello, 17, 70056 Molfetta (BA)
Regione: Puglia

Tel. +39 0803974369,
Fax +39 0803971172
info@marcinase.com
http://marcinase.com/

L’olio extra vergine di oliva Marcinase da Agricoltura Biologica, è ottenuto dalle olive raccolte dagli oliveti secolari del podere Torre Minervini, sul mare, di proprietà della famiglia dal 1700 e da altri poderi acquistati successivamente in località collinari.L’azienda produce circa 600 quintali di olive che annualmente producono circa 100 ettolitri di olio. Dal 1993 Maria Massari, conduttrice e comproprietaria, ha iscritto l’azienda al regime di controllo biologico e ha diversificato la produzione in tre fruttati per due motivi fondamentali: i diversi tempi di maturazione delle varietà di olive e il desiderio di produrre un olio per ogni tipo di pietanza, dalle più delicate alle più saporite..L’olio extra vergine di oliva Marcinase è ottenuto con olive della varietà Ogliarola, Cima di Bitonto e Coratina. La raccolta viene effettuata a mano e le olive vengono lavorate con spremitura a freddo e con il tradizionale metodo della macina di pietra.Dal 2000 l’olio dell’azienda ha ottenuto il riconoscimento DOP Terra di Bari.

Olî presentati in questa guida
Marcinase
Anno di fondazione
1970
Numero alberi di olivo
4.000
Contatti
Maria Massari (Responsabile Commerciale)

Lingue conosciute
Francese