Agricola Camolio

L'Azienda Agricola Camolio, fondata un secolo e mezzo fa, si estende per circa 5 ettari nell’agro di Motta S. Anastasia, tra la piana di Catania e la suggestiva montagna dell’Etna ed è situata in una in una valle incantevole costeggiata dal vallone FinaitaI giovani olivi di Nocellara Etnea, Moresca e Tonda Iblea vengono irrigati e potati ogni anno.Le olive raccolte, rigorosamente a mano, vengono portate al frantoio e molite e lavorate nello stesso giorno per garantire al massimo la conservazione delle proprietà sensoriali dell'olio. La conservazione avviene in contenitori di acciaio inox, tenuti in luogo fresco ad una temperatura media di 15°C.