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Aziende Agricole Di Martino - De Luca

Puglia
Azienda agricola
Via Sant'Annibale di Francia, 178, 70059 Trani (BT)
Regione: Puglia

Tel. +39 0883493105, +39 0817612798
Fax +39 081669822
az.agricoledimartino@libero.it
http://www.schinosa.it/

Nella Masseria Schinosa dal 1647 si fa olio extra vergine d’oliva della varietà Coratina. Dal 1995, Maria Francesca e Ludovica Di Martino hanno ereditato dai nonni questa tradizione assieme all’amore per la terra e gli olivi di Puglia. Le olive vengono raccolte dalle oltre 10mila piante, quasi tutte secolari, e molite entro 12 ore dalla raccolta con le antiche macine in granito.Le sorelle Di Martino accolgono gli ospiti su prenotazione, sia presso la Masseria Schinosa che nella casa dell’Oliveto di Santa Perpetua. Durante la permanenza si potranno visitare gli oliveti, apprendere la differenza tra l’esperienza antica e le nuove norme e assaggiare l’olio vecchio e l’olio nuovo.L’olio extra vergine Schinosa viene commercializzato in lattine da uno, tre e cinque litri o in bottiglie da mezzo litro. Tutte le confezioni sono preparate al momento della consegna e a ciascuna di esse viene allegato un certificato che indica luogo e data della raccolta e della lavorazione delle olive, insieme a nome e ubicazione del frantoio e dell’azienda di imbottigliamento, nonché analisi chimiche del prodotto.

Olî presentati in questa guida
Schinosa
Anno di fondazione
1987
Numero alberi di olivo
11.000
Contatti
Maria Francesca Di Martino (Amministratore)

Lingue conosciute
Inglese, Francese, Tedesco