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Puglia Alimentare

Puglia
Frantoio
C.da Trazzonara Zona H, 526, 74015 Martina Franca (TA)
Regione: Puglia

Tel. +39 0804490725,
Fax +39 0804490780
info@caroli.it
http://www.puglialimentare.it

Puglia Alimentare è localizzata in una grande masseria agricola, situata in collina ad una altitudine di 420 mt. nella zona dei Trulli e delle Masserie e, avvalendosi dell'esperienza secolare della famiglia Caroli, oltre alle olive delle sue Masserie "Monte Trazzonara" e "Pizzo Mammarelle", seleziona anche le olive delle zone limitrofe. Produce, così, diverse tipologie di olio extravergine di oliva, che si differenziano tra loro grazie ad un'attenta selezione dei vari cultivars di olive, alla scelta dei vari olivaggi per la trasformazione e soprattutto all'esperienza consolidata di tre generazioni, che rappresenta oggi la colonna portante dell'azienda. L'approvigionamento delle olive e dell'olio, il tutto di produzione italiana, è per il 90% di provenienza dalle colline della Murgia Pugliese. Le varietà di olive più utilizzate per la produzione sono: Ogliarola, Coratina, Frantoio, Leccino, Pecholine, Carolea, Maiatica ed Olivastra nostrana tipica di Martina Franca. Sempre attenta alla qualità del prodotto, propone, accanto alle sue varietà di oli extravergine di oliva convenzionali, il Biologico ed il D.O.P anche una ricercata selezione di altri prodotti tipici: vini, pasta artigianale, cotto d'uva, condimenti vari e la nuova linea naturale di cosmesi a base di olio extravergine di oliva.

Disponiamo di un punto vendita presso la nostra azienda dove ospitiamo gruppi turistici o clienti ai quali viene offerta la possibilità di degustare i nostri olii e di acquistare direttamente i nostri prodotti (olii extravergini, pasta ed altri prodotti tipici locali).



Olî presentati in questa guida
La Casa di Caroli
Anno di fondazione
1990
Numero alberi di olivo
5.500
Contatti
Antonella Caroli (Responsabile Commerciale)

Lingue conosciute
Inglese