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SocietÓ Agricola Sciuga

Lazio
Azienda agricola con frantoio
Via del Lago Km. 5,000, 01027 Montefiascone (VT)
Regione: Lazio

Tel. +39 063332290,
Fax +39 063332290
info@oliodelmolino.it
http://www.oliodelmolino.it

Sita in posizione collinare nello splendido scenario della Tuscia, territorio etrusco compreso tra Montefiascone ed il Lago di Bolsena, la tenuta si sviluppa attorno al casale settecentesco, che ne è il cuore. L’azienda agricola è da sempre gestita nel rispetto dell’ambiente, come testimonia la scelta di applicare il metodo della coltivazione biologica a tutte le produzioni: dall’olivo al grano, granturco, orzo. L’oliveto è il principale impegno dell’azienda, con le secolari piante di varietà Canino e Frantoio, dalle quali si raccoglie il frutto nei primi giorni di ottobre, al giusto grado di maturazione. Le olive sono raccolte dagli alberi mediante spazzolatura delle fronde, radunate in ampie reti e da qui messe in contenitori che permettono un’adeguata ventilazione del frutto. Le olive sono molite nel frantoio aziendale, un impianto a ciclo continuo con lavorazione a freddo, entro poche ore dalla raccolta.
L’azienda agricola si trova nei pressi del Lago di Bolsena, dove uno speciale microclima conferisce all’olio una morbidità, una rotondità ed un’armonia uniche nel panorama oliviciolo nazionale. Il Lago è meta di turismo grazie alla bellezza selvaggia, incontaminata e ricca di storia. Montefiascone fu luogo ideale per la costruzione di un centro fortificato, per la sede del “fanum Voltumnae”: luogo di alta sacralità per gli etruschi.
Olţ presentati in questa guida
Il Molino
Anno di fondazione
1997
Contatti
Annalisa Torzilli (Amministratore)
Lingue conosciute
Inglese