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Fontanasalsa

Sicilia
Azienda agricola con frantoio
Via Misericordia 3, 91019 Valderice (TP)
Regione: Sicilia

Tel. +39 0923591120,
Fax +39 0923591116
info@fontanasalsa.it
http://www.fontanasalsa.it

L’Azienda Agricola Fontanasalsa è situata al centro di una vasta piana di oliveto che si stende tra le pendici del Monte Erice e la laguna dello Stagnone. È un luogo ricco di storia, dove numerosi popoli si sono succeduti nella gestione delle terre e tutti vi hanno coltivato l’olivo, come dimostrano alcuni olivi presenti in azienda che risalgono a centinaia di anni fa.Gli oliveti aziendali si estendono su circa 60 ettari e circondano il frantoio sito in un vecchio baglio, un antico casolare tipico della provincia di Trapani, dotato anche di impianto di imbottigliamento. Tutta la produzione è curata personalmente dalla titolare che privilegia la spremitura delle olive nel frantoio aziendale entro poche ore dalla raccolta e l'imbottigliamento all’origine presso gli stessi locali.Il baglio, che gode di una posizione centrale nell’azienda, fu costruito nel ´700 per raccogliere il prodotto della piana e da generazioni è proprietà della famiglia Burgarella che vi ha sviluppato una olivicoltura specializzata.

Olî presentati in questa guida
Falconero
Anno di fondazione
1951
Numero alberi di olivo
10.000
Contatti
Maria Caterina Burgarella (Amministratore)

Lingue conosciute
Inglese, Francese