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Filomena Coletta

Lazio
Azienda agricola con frantoio
Via Vallerotta, 31, 04010 Sonnino (LT)
Regione: Lazio

Tel. +39 0773947639,
Fax +39 0773947466
casinore@libero.it
L’Azienda Olivicola Coletta Filomena è situata a Rave Bianca e Sant’Adamini, due località del comune di Sonnino nel Lazio.L’azienda possiede olivi secolari di grandi dimensioni cresciuti su terreni rocciosi, disposti all’interno di terrazzamenti con muri a secco, caratteristici delle colline di questa zona.Gli oliveti sono esposti principalmente a sud-ovest e a breve distanza dal mare, in un microclima particolarmente favorevole alla coltivazione dell’olivo.La raccolta delle olive viene fatta a mano con l’ausilio di macchine agevolatrici nel periodo tra ottobre e dicembre. Subito dopo la raccolta giornaliera, le olive vengono molite nel frantoio aziendale mediante una lavorazione a bassa temperatura e l’olio viene confezionato dopo la naturale decantazione senza essere filtrato.Tutte le fasi della filiera, dalla coltivazione alla vendita sono certificate con sistema Unaprol conforme alla norma UNI 10939:2001.

Olî presentati in questa guida
Casino Re
Anno di fondazione
1997
Numero alberi di olivo
2.360
Contatti
Filomena Coletta (Amministratore)

Lingue conosciute
Inglese