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Tenuta di Capezzana

dall'804 vino ed olio nella terra di Carmignano

Toscana
Azienda agricola con frantoio
Via di Capezzana, 100, 59015 Carmignano (PO)
Regione: Toscana

Tel. +39 0558706005
Fax +39 0558706673
capezzana@capezzana.it
http://www.capezzana.it

Nell'archivio di stato di Firenze è stata rintracciata una pergamena datata 804: si tratta di un contratto di affitto che documenta come già 1200 anni fa a Capezzana venissero coltivati olivi e viti per la produzione dell’olio e del vino.Attualmente l'azienda della famiglia Contini Bonacossi da 5 generazioni, ha una superficie complessiva di 670 Ha: 104 sono coltivati a vigneto, e 140 a oliveto. Il centro aziendale è costituito dalla villa padronale, la fattoria, la cantina storica, la cui porzione più antica risale al ‘500, un moderno frantoio ed una ampia vinsantaia, collocata sopra alla cantina. Se si desidera trascorrere qualche giorno in mezzo alla natura, immersi in un paesaggio incantevole e con il comfort di alloggi in stile rustico curati nei minimi dettagli, l’agriturismo di Capezzana può soddisfare appieno le vostre esigenze. Previa prenotazione vengono organizzate visite guidate sia nel frantoio e nella tinaia di fermentazione che nelle grandi cantine sotterranee e nella vinsantaia. Gli ospiti possono farsi un’idea dell’affascinante e complessa lavorazione, che dalle uve porta alla produzione del vino o del vinsanto, dalle olive a quella dell’olio extravergine. La Tenuta di Capezzana offre anche corsi di scuola di cucina la cui durata varia da uno a cinque giorni. Il nostro chef vi illustrerà i concetti fondamentali della cucina toscana e vi assisterà nella preparazione di piatti derivanti dalla nostra più antica tradizione culinaria.
Olî presentati in questa guida
Capezzana
Contatti
Filippo Contini Boncossi (+39 3939297694)
Lingue conosciute
Inglese, Francese