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La Mola

DOP Sabina

La Mola
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Lazio
La Mola
Azienda agricola con frantoio

Loc. Mercato Vecchio, 02031 Castelnuovo di Farfa (RI)
Regione: Lazio

Tel. +39 076536388, +39 076536385
Fax +39 076536381
lamola.billi@tiscali.it


L’azienda agricola La Mola si trova tra Roma e Rieti, in prossimità dell’Abbazia di Farfa, sulle colline della Sabina zona nota per l’antichissima tradizione oleicola che risale al periodo dei romani. Anna Maria Billi, insieme alle sue figlie Paola e Francesca, nonostante abbia sempre curato l’azienda, si dedica dal 1996 all’imbottigliamento dell’olio La Mola. L’origine calcarea del terreno permeabile ed asciutto, le tipiche varietà di olive della zona hanno permesso all’azienda di ottenere il riconoscimento della Dop.
Produzione media annua (quintali)
40
Usi gastronomici raccomandati
Impreziosisce minestre di legumi, carne e pesce alla griglia, come anche la misticanza.
Contenuto di antiossidanti naturali
Classe 3
VarietÓ di olive
Frantoio (60%)
Leccino (30%)
Pendolino (10%)
Sistema di produzione
Frangitura meccanica, Estrazione centrifuga con ciclo continuo
Mercati di esportazione
Canada, Germania, Olanda, U.S.A.
Tracciato Unaprol    I.O.O.

Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 250 12 6 8 4 48
Bottiglia 500 6 6 8 4 48