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Rio Grifone Bio

Agricoltura biologica

Rio Grifone Bio
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Toscana
Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone
Frantoio

Loc. Palazzetto, 3, 56010 Vicopisano (PI)
Regione: Toscana

Tel. +39 050798870
Fax +39 050796707
info@vicopisanolio.it
http://www.vicopisanolio.it


Alle pendici del Monte Pisano, nel cuore della campagna toscana, il microclima è ideale per la coltivazione dell’olivo. Qui nascono le olive dell’azienda agricola "Il Frantoio di Vicopisano" e di numerosi altri produttori locali che portano le loro olive, raccolte manualmente, a giusta maturazione e senza venire mai a contatto con il terreno, nell’Antico Frantoio Toscano del Rio Grifone dove sono frante entro poche ore dalla raccolta stessa. Da questa attenta lavorazione nasce l’olio extra vergine d’oliva “Rio Grifone BIO”, l’olio del Frantoio, realizzato con la collaborazione dei migliori olivicoltori del Monte Pisano,da agricoltura biologica certificata, che raccolgono le proprie olive giornalmente e le portano il giorno stesso al frantoio per essere frante entro la stessa nottata. L’olio colto in giornata viene poi filtrato, viene analizzato direttamente in frantoio per verificare i parametri di qualità ( acidità, perossidi e polifenoli) e conservato, sotto azoto, in contenitori da 1.000 litri di acciaio inox sistemati nel coppaio a temperatura costante di 16/18°, fino al momento del confezionamento in bottiglie e/o lattine.
Profilo organolettico
L'Olio Extravergine RIO GRIFONE BIO ha un profumo consistente di erba fresca e di oliva appena matura. E' ricco di sentori di mandorla e carciofo con un sapore equilibrato e armonico di media intensità. Si presenta con un bel colore verde-dorato. Al palato è fruttato ed elegante.
Usi gastronomici raccomandati
Utilizzato a crudo in cucina e a tavola, dà gusto ed impreziosisce bruschette e primi piatti di pasta, insalate e verdure cotte, minestre e zuppe, pesce e carni grigliate.
VarietÓ di olive
Frantoio (90%)
Leccino (5%)
Moraiolo (3%)
Pendolino (2%)
Sistema di produzione
Frangitura a martelli, Raccolta a mano, Estrazione centrifuga con ciclo continuo a due fasi
Mercati di esportazione
Corea, E.U., Giappone, Svizzera, U.S.A., Cina


Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 500 6 6 30 34 20