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L'Affiorato

L'Affiorato
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Puglia
Frantoio Galantino
Frantoio

Via Vecchia Corato, 2, 70052 Bisceglie (BT)
Regione: Puglia

Tel. +39 0803921320
Fax +39 0803951834
info@galantino.it
http://www.galantino.it/


E' ricavato seguendo l'antico metodo di affioramento, che consiste nel raccogliere a mano una piccola percentuale di olio che affiora spontaneamente sulla pasta di olive prima della centrifugazione. E' ottenuto da olive selezionate raccolte in Puglia nella tenuta olivicola "La Fenice" di proprietà della famiglia Galantino dagli anni 60. Un olio di eccellenza, vincitore di concorsi internazionali, presente nelle migliori boutique del gusto di tutto il mondo.
Profilo organolettico
Olio dal gusto fruttato leggero, con un ricco bouquet di profumi erbacei e floreali, leggero richiamo alla mandorla e al carciofo, spiccate note di pomodoro verde.
Usi gastronomici raccomandati
Pesce, frutti di mare, crostacei, insalate, piatti delicati.
VarietÓ di olive
Ogliarola Barese (60%)
Coratina (20%)
Altre (20%)
Sistema di produzione
Raccolta a mano, Frangitura con molazza, Estrazione centrifuga con ciclo continuo
Premi e riconoscimenti
2010: Concorso nazionale Ercole Olivario (Premio Distinzione )
Mercati di esportazione
Brasile, Canada, Corea, Emirati Arabi, E.U., Giappone, Norvegia, Russia, Svizzera, U.S.A.


Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 500 6 32 6 7 21 33 17.5 96 4 690