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Colle del Sole

DOP Sabina

Agricoltura biologica

Colle del Sole
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Lazio
Azienda Agricola Palombara soc agr a r.l
Azienda agricola

Strada del Laghetto, 9, 00018 Palombara in Sabina (RM)
Regione: Lazio

Tel. +39 0774615123
Fax +39 0774615123
aziendapalombara@tiscali.it
http://www.aziendapalombara.it


Colore giallo dorato intenso con nuance verdoline, limpido. All'olfatto si offre sottile e composto, con sentori vegetali di carciofo e lattuga, arricchiti da note di erbe aromatiche. Al gusto è fine e morbido, dotato di toni di cicoria di campo con ricordo di pepe nero e mandorla dolce. Amaro ben espresso e piccante contenuto e dosato. E' un ideale accompagnamento per antipasti di ceci, insalate di crostacei, marinate di spigola, pesci al vapore, formaggi freschi.
Profilo organolettico
Fruttato medio di colore giallo dorato intenso con sentori vegetali di carciofo ed erbe aromatiche. Al gusto, fine e morbido. Amaro e piccante in buon equilibrio.
Usi gastronomici raccomandati
Antipasti di ceci, insalate di crostacei, cous-cous di pesce, fritture di verdure, pollame ai ferri.
VarietÓ di olive
Carboncella (40%)
Frantoio (30%)
Leccino (20%)
Altre (10%)
Sistema di produzione
Frangitura a martelli, Raccolta a mano, Estrazione centrifuga con ciclo continuo a due fasi migliorato (due fasi e mezzo)


Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 250 12 5 31 25 33 20 4 470
Bottiglia 500 6 9.5 31 25 33 10 4 450
Bottiglia 750 6 8.5 31 25 33 10 4 410
Lattina 250 69 21 31 25 33 69
Lattina 500 30 17 31 25 33 30
Lattina 1000 10 17 31 25 33 10
Lattina 5000 48 1