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Il Denocciolato

DOP Dauno



Puglia
GR.A.C.O.
Frantoio

Via Luigi Rossi, 24, 71017 Torremaggiore (FG)
Regione: Puglia

Tel. +39 0882386505,
Fax +39 0882384077
info@gracoonline.it
http://www.gracoonline.it


L’azienda si trova al centro di un vasto comprensorio che dal preappenino dauno degrada verso la piana del Tavoliere, laddove si estendono a perdita d’occhio uliveti secolari che chiudono in un anello Torremaggiore, ridente cittadina in provincia di Foggia. In questo territorio vocato all’agricoltura, nel 1995 nasce l’azienda GRACO, fondata dalla sig.ra Maria Costanza Bosco e dalla sua famiglia, con un obiettivo preciso: produrre e valorizzare prodotti tipici. La società si avvale di uno stabilimento diviso in tre aree produttive: la prima adibita alla lavorazione delle olive da tavola con annesso frantoio a ciclo continuo e macine in pietra; la seconda è adibita a laboratorio per la lavorazione dei prodotti artigianali; la terza adibita ad opificio per lo stoccaggio e confezionamento dell’olio. L’azienda è dal 1997 membro della “Corporazione dei Mastri oleari” che, grazie agli esperti più validi del settore, opera in tutto il mondo per la valorizzazione e la promozione dell’olio extravergine di oliva di alta qualità. I suoi olii sono tracciati e certificati secondo le normative attualmente vigenti a carattere nazionale ed internazionale. La zona in cui è situata l‘azienda è densa di attrazioni turistiche di rilevanza culturale riconosciuta anche a livello internazionale come nel caso di Castel Fiorentino, nota ai più come il luogo dove si spense Federico II di Svevia, il castello Ducale di Torremaggiore, il santuario di Maria SS.della Fontana.
Produzione media annua (quintali)
200
Profilo organolettico
Sapore netto di oliva, profumi che spaziano dal carciofo al pomodoro verde, fondo mandorlato e lievemente piccante
Usi gastronomici raccomandati
Ottimo su marinate di tonno, insalate di legumi, verdure gratinate, zuppe di farro, primi piatti con molluschi, pesce ai ferri, carni bianche arrosto e formaggi di media stagionatura. Ideale per tutti gli usi di cucina sia per i condimenti a crudo che in cottura. Ottimo per le fritture. Esalta il gusto di ogni pietanza.
Contenuto di antiossidanti naturali
Classe 3
VarietÓ di olive
Paranzana (100%)
Sistema di produzione
Frangitura con molazza, Estrazione centrifuga con ciclo continuo a tre fasi
Mercati di esportazione
Canada, E.U., Giappone


Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 500 4 2 9 9 12 24 12 6 5 6