Alài

DOP Terre d'Otranto

Agricoltura biologica

Dalla campagna salentina, modellata per secoli dall’olivo, i soci dell’Agricola Nuova Generazione Società Cooperativa, con strumenti e metodi di lavoro sempre più moderni, ma rispettando le antiche tradizioni del passato, estraggono la parte migliore dalle olive. L’esperienza degli addetti alle varie fasi di lavorazione garantisce la bontà di un prodotto che dalla zona di produzione può raggiungere, avvalendosi di primarie aziende di trasporto, direttamente i mercati di utilizzazione, senza subire fasi di intermediazione che talvolta ne snaturano le caratteristiche. La cooperativa ha poi avviato dal 2006, uno stabilimento per la lavorazione delle olive da mensa, aumentando così la varietà di prodotti offerti. L’azienda, costituita a Martano nel 1979 da un gruppo di 20 giovani coltivatori, ad oggi conta 1400 soci ai quali cerca di offrire la massima redditività del lavoro e la massima produttività della terra, con l’occupazione permanente in agricoltura. Nel febbraio 2010, l’azienda ha operato una fusione, incorporando due cooperative, l’oleificio Cooperativo di Corigliano D’Otranto e la Cantina Campi Latini di Seclì, ampliando con i vini il proprio paniere di prodotti e divenendo punto di riferimento per l’agroalimentare salentino. Sono possibili visite guidate al frantoio e alla struttura aziendale, degustazioni di olio per imparare a riconoscere ed apprezzare tutte le sue caratteristiche. Scegliendo di visitare l’azienda nel periodo tra ottobre e gennaio ci si potrà dedicare anche alla raccolta delle olive e alla premitura delle stesse, portando così a casa l’olio fatto con le proprie mani.   

Informazioni commerciali

Tipo bottiglia	Formato (ml)	Dimensioni (cm)		N. di unità per cartone	Peso per cartone (kg)	Dimensioni del cartone (cm)			N. di cartoni per Europallet	N. livelli per pallet	Peso per pallet (kg)
		Larghezza	Altezza			Larghezza	Altezza	Profondità
Bottiglia	250	5		12	6	21	25	16	18	6	674
Bottiglia	500	6		12	11	26	3	2	125	5	1375
Bottiglia	750		31	6	8			16	125	5
Bottiglia	1000		25	12					45	5	3.92
Lattina	2000		31	3		37	35	18	6	5	99