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Grifo



Toscana
Belvedere
Azienda agricola

Via Belvedere-Gragnano, 29, 55012 Capannori (LU)
Regione: Toscana

Tel. +39 0583935093,
masseiduccio@interfree.it


L’Azienda Agricola Belvedere è un’azienda a conduzione familiare, di piccole dimensioni che ha,da sempre, privilegiato la ricerca della qualità del prodotto,il proprietario segue personalmente ogni fase del lavoro sia nell'oliveto che in frangitura convinto della validità della tradizione e dell'importanza delle innovazioni.In particolare la continua ricerca di migliorie nell'uliveto ha portato ad importanti interventi di innesti e sostituzioni di cultivar a favore di una maggior evidenza di Frantoio, ritenuta la cultivar più adatta al territorio. Il territorio dell'azienda si estende sulle colline Lucchesi tra Lucca e Pescia, ad un'altitudine di 200 m. esposizione sud- sud ovest, terreno misto-calcareo, zona ventilata e aperta. Questo territorio è da sempre vocato all'olivicoltura perchè ritenuto il migliore della zona ciò è confermato dai terrazzamenti e poggi che nel tempo hanno caratterizzato il paesaggio. L'azienda si trova vicino a Lucca, città di grandi tradizioni storiche, di fondazione romana, cinta da mura medioevali e rinascimentali, ricca di importanti testimonianze architettoniche e urbanistiche. Inoltre, proprio nel territorio prossimo agli oliveti sorgono numerose ville seicentesche, lussuose dimore di campagna della nobiltà e alta borghesia della ricca società mercantile seicentesca. Sono visitabili ville e giardini particolarmente affascinanti. L'azienda ha il proprio centro in un insediamento rustico tipico della tradizione lucchese: la corte, costituita da alcune dimore per i contadini oltre le cantine e le strutture di servizio. Gli edifici sono stati ristrutturati recentemente, seguendo le tradizioni nella scelta dei materiali e canoni architettonici. Dista circa Km 10 da Lucca in direzione est verso Pescia e Montecatini. Si raggiunge superando l'abitato di Gragnano in direzione Tofori e seguendo le indicazioni per Il Grifo. L'azienda è aperta a visite su prenotazione telefonica.
Produzione media annua (quintali)
20
Usi gastronomici raccomandati
Ottimo su vellutate di verdura come porri e fave, su filetto o costate di manzo al sangue, splendido su scampi alla griglia o tartare di pesce spada.
Contenuto di antiossidanti naturali
Classe 2
VarietÓ di olive
Frantoio (80%)
Leccino (15%)
Maurino (5%)
Moraiolo (5%)
Pendolino (5%)
Sistema di produzione
Frangitura a dischi, Estrazione centrifuga con ciclo continuo a tre fasi
Mercati di esportazione
Austria
   I.O.O.

Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 500 7 27 6 6 25 27 15
Bottiglia 1000 7 32 6 9 25 33 17
Quadrotta 500 7 2 6 7 32 31 24