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Montagna Sacra

Agricoltura biologica

Montagna Sacra
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Puglia
Olearia Clemente
Frantoio

S.S. 89 Km. 173,000 - Loc. Ottolino di Mezzanotte, 71043 Manfredonia (FG)
Regione: Puglia

Tel. +39 0884543955
Fax +39 0884543966
info@oleariaclemente.it
http://www.oleariaclemente.it


L’Olearia Clemente è un’azienda a conduzione familiare impegnata da quattro generazioni nella selezione e produzione di olio extra vergine d’oliva prodotto esclusivamente nel Parco Nazionale del Gargano. Dal 1895 la famiglia Clemente coltiva circa 400 ettari di oliveti, situati vicino alla grotta di Paglicci, una zona archeologica di grande importanza.Le olive vengono molite con macine in pietra, l’olio prodotto è conservato in serbatoi d’acciaio sotto azoto e confezionato solo pochi giorni prima della consegna. Olearia Clemente possiede un reparto di controllo qualità, dove vengono effettuate analisi e si verifica che ogni partita d'olio da confezionare risponda a determinati requisiti di qualità. La vasta gamma di prodotti è infatti garantita da numerose certificazioni: ISO 9001:2000, BRC, USDA-NOP, DOP Dauno Gargano e Agricoltura Biologica
Produzione media annua (quintali)
400
Usi gastronomici raccomandati
Esalta le sue caratteristiche a crudo, consigliato nella dieta dei bambini e nella dieta mediterranea.
Contenuto di antiossidanti naturali
Classe 3
VarietÓ di olive
Ogliarola Barese (50%)
Paranzana (30%)
Coratina (10%)
Altre (10%)
Sistema di produzione
Frangitura a martelli, Estrazione centrifuga con ciclo continuo a tre fasi
Mercati di esportazione
Corea, Francia, Germania, U.S.A., Cina


Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 250 4.4 55 12 6 2 23.5 16 12 6 735
Bottiglia 500 5.5 26.45 12 11.2 24.5 27 18.5 95 5 179
Bottiglia 750 6.5 28.45 6 7.5 22 28.5 14.6 13 5 995
Lattina 20 14.7 2.5 4 12.1 3 2.5 24.5 6 5 746
Lattina 1000 7.5 28.45 12 19 33.5 3.5 26 4 4 78