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Ajprol

Agricoltura biologica

Ajprol
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Puglia
Ajprol - SocietÓ Cooperativa Jonica Produttori Olivicoli
Organizzazione di produttori

Via Duca degli Abruzzi, 21, 74100 Taranto (TA)
Regione: Puglia

Tel. +39 0994527778,
Fax +39 0994551832
info@ajprol.it
http://www.ajprol.it/


L’AJPROL è una giovane e moderna OP che nasce come società cooperativa agricola di soli produttori olivicoli nel 2005, dopo essere già stata associazione di produttori olivicoli sin dai primi anni 70. Forte di ben 6500 associati sparsi su tutto il territorio dell’arco jonico-salentino dal salento alle murge, passando attraverso le tipiche gravine di Martina Franca, Grottaglie, Massafra, Mottola, Palagiano, Palagianello, Ginosa e Laterza. Un areale unico nel suo genere, dove l’olivo resta l’emblema di un terra povera ma generosa, baciata dal sole e lambita dal mare. L’areale jonico affascinò i primi colonizzatori greci che qui si insediarono più di 700 anni prima di Cristo fondando tra le più belle città della Magna Grecia le cui vestigia sono da ammirare nell’eccezionale museo archeologico nazionale“MARTA” dove è possibile ammirare i famosi “Ori di Taranto”. Le gravine sono anche la testimonianza di civiltà che risalgono a duemila anni prima di cristo con gli insediamenti rupestri e luoghi di culto. Da non perdere assolutamente la visita guidata fino al famoso Dolmen di Statte. Tutti i visitatori potranno usufruire di ricettività rurale. L’Ajprol predispone visite guidate nelle più belle aziende olivicole degli associati.
Produzione media annua (quintali)
200
Profilo organolettico
Si presenta di colore giallo con riflessi verdolini. Ha un profumo caratteristico e delicato con sentori erbacei e di mandorla, un sapore fruttato delicato dolce con un leggero gradevole retrogusto amarognolo.
Usi gastronomici raccomandati
Si esalta con le specialità pugliesi, buono crudo su insalate, verdure in genere e legumi, bruschette, arrosti di carne e di pesce. In cottura si abbina su ogni minestra.
Contenuto di antiossidanti naturali
Classe 3
VarietÓ di olive
Coratina (30%)
Leccino (30%)
Ogliarola Barese (20%)
Frantoio (10%)
Altre (10%)
Sistema di produzione
Frangitura meccanica, Estrazione centrifuga con ciclo continuo
Tracciato Unaprol    I.O.O.

Informazioni commerciali
Tipo bottiglia Formato (ml) Dimensioni (cm) N. di unitÓ per cartone Peso per cartone (kg) Dimensioni del cartone (cm) N. di cartoni per Europallet N. livelli per pallet Peso per pallet (kg)
Larghezza Altezza Larghezza Altezza ProfonditÓ
Bottiglia 250 12 6.16 21 22 2 162 6
Bottiglia 500 12 34 27.5 19 95 5
Bottiglia 750 12 14.6 28.5 31 22 56 4
Lattina 20 4 12.5 31 24 22 55 5
Lattina 2000 4 31 22 44 4