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Tenuta di Forci

Toscana

Via per Pieve Santo Stefano, 7165, 55100 Lucca (LU)
Région: Toscana

Téléphone +39 0583349007,
Fax +39 0583349007
info@tenutadiforci.it
http://www.tenutadiforci.it/

La Tenuta di Forci se trouve au nord de la ville de Lucques, à 280 mètres d’altitude. Avec une superficie de 375 hectares, elle forme un énorme amphithéâtre exposé au Sud. Fondé par la richissime famille Buonvisi (de Lucques) en 1300, le domaine comprend 23 maisons coloniales anciennes, dont certaines ont été aménagées en établissement hôtelier.

Les oliviers sont cultivés sur des collines de terrain calcaire, à une altitude comprise entre 150 et 200 mètres au dessus du niveau de la mer. La récolte des olives est réalisée à la main directement sur l’arbre, avant que les fruits n’aient atteint le stade de pleine maturation, entre novembre et décembre. Elles sont broyées une seule fois à température ambiante dans le moulin de l’exploitation. L’huile produite est conservée à l’obscurité dans des réservoirs souterrains, recouverts d’ardoise, pierre choisie pour ses propriétés imperméable.
 
 
Huiles présentées dans le guide
Tenuta di Forci
Entreprise créée en
1370
Nombre de plants d'olivier
7.500
Contacts
Romina Simonetti (Responsable Commerciale)

Langues parlées
Anglais, Français, Allemand