Portfoil

Home

Entreprises

Agricola Biologica Titone

Bonne huile d'olive extra vierge biologique de Sicile

Zoom image

Exploitation agricole et moulin
Via Piro, 68, C.da Locogrande, 91100 Trapani
Région: Sicilia

Téléphone +39 0923842102, +39 0924981444
Fax +39 0923842102
info@titone.it
http://www.titone.it

Pharmaciens depuis des générations, Titone a toujours prêté une attention particulière à la santé et aussi montré une passion ininterrompue pour l’agriculture dont en particulier l’oléiculture. Depuis 1936, entre Trapani et Marsala, la famille Titone produit une huile de haute qualité, savoureuse et naturelle. Ici l’oléiculture a des racines très anciennes, qui sont aujourd’hui reconnus par le DOP Valli Trapanesi. L’entreprise a été l’une des premières à se convertir à l’agriculture biologique en Sicile, et, depuis 1992, toutes les étapes de production sont contrôlées et certifiées par la CCPB Ltd conformément au règlement EC 834/2007. La Société souscrit au programme de CPCC global et la norme UNI EN ISO 9001:2008 et UNI EN ISO 14001:2004. Aujourd’hui l’entreprise Antonella Titone gère 19 hectares et 6000 oliviers qui produisent 10000 gallons d’huile, dont 6000 litres DOP Valli Trapanesi biologiques. Trois variétés d’olives, Cerasuola, Nocellara del Belice, Biancolilla, sont cueillies à la main à partir de la première dizaine d'Octobre et sont pressées après seulement quelques heures dans le moulin á huile. Les huiles d’olive ainsi produites à partir d’une seule variété d’olives sont stockées (conservées) dans des silos en acier sous atmosphère d'azote. Seulement après de multiples analyses chimiques et examens dégustatifs ces huiles monovariétales sont mélangées pour donner naissance aux huiles commercialisées : L’Olio Titone Dop Valli Trapanesi Biologico et l’Olio Titone Biologico.

Huiles présentées dans le guide

Titone

Entreprise créée en
1936

Nombre de plants d'olivier
4.900

Contacts
Antonella Titone (+39 3357629634)

Langues parlées
Anglais

<< Précédent

Suivant >>