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San Comaio

Campania
Exploitation agricole et moulin
Via Provinciale, 60, 83030 Zungoli (AV)
Région: Campania

Téléphone +39 0825845013, +39 3338977118
Fax +39 0825845013
info@sancomaio.it
http://www.sancomaio.it

L’exploitation est fondée en 1975, lorsque la famille Caruso réhabilite un vieux moulin et commence à produire de l’huile. En 1980, l’exploitation se déplace du centre historique à la périphérie du pays. En 1997, pour augmenter la production, la famille Caruso décide de réhabiliter un autre moulin à proximité, dans la commune limitrophe de Villanova del Battista. En 2002, constatant que la technologie oléicole permet la mise au point de systèmes qui réussissent à conjuguer la qualité du produit, de meilleures conditions d’hygiène et une réduction du travail manuel, la famille Caruso envisage un changement radical. Grâce à un effort économique considérable, elle opte de manière décisive pour la qualité. C’est alors que voit le jour l’entreprise de production et de conditionnement que l’on connaît aujourd’hui. Les installations et les oliveraies sont situées au cœur de la nouvelle A.O.P. « Irpinia- Colline dell’Ufita », plus précisément dans les communes de Zungoli et Villanova del Battista. Les oliveraies et l’unité de transformation sont conduites selon les méthodes propres à l’agriculture biologique.
Huiles présentées dans le guide
San Comaio - Zahir
Entreprise créée en
1975
Nombre de plants d'olivier
2.000
Contacts
Pasquale Caruso (Responsable Commerciale)

Langues parlées
Anglais, Français, Allemand