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Pellegrino

Puglia
Exploitation agricole et moulin
Via Firenze, 53/a, 70031 Andria (BT)
Région: Puglia

Téléphone +39 0883569770,
Fax +39 0883569763
info@pellegrino-online.com
http://www.pellegrino-online.com

L’entreprise Pellegrino S.r.l. a été fondée en 1990 grâce à un travail de générations, entamé à la fin du XIXe siècle, par les aïeux de la famille. Les activités professionnelles de la famille Pellegrino remontent à la fin du XIXe siècle, lorsqu’en 1890 Fabrizio Pellegrino démarra, avec sa femme Antonietta, un petit commerce de blé, céréales, produits de meunerie, huile et vin. En un peu plus de 100 ans, la grande holding de la Famille Pellegrino s’est consolidée. La “Masseria La Spineta” se trouve a environ 10 km de Andria, à une altitude de 250 m, adossée à la Murgia Barese. Les 23000 oliviers sont pour la plupart de la variété Coratina et pour le restant 10% des variétés Ogliarola Barese, Carolea et Peranzana. Aujourd’hui encore, depuis le printemps, lorsque l’olivier commence sa fleuraison, jusqu’en automne avancé, lorsque c’est le moment de la cueillette, toutes les phases de la culture sont suivies avec une très grande attention. Seules les meilleures olives sont acheminées au moulin à huile traditionnel avec les meules en pierre de l’entreprise afin de devenir huile d’olive vierge extra. Le noyau principal de l’exploitation est constitué par des salles datées de 1544. A l’intérieur une niche votive creusée dans le tuf attire tout de suite l’attention de tous les visiteurs. Les autres salles ont été bâties au cours d’époques successives, comme la villa de maitres édifiée en 1936. L’entreprise organise des tours guidés et des dégustations et dispose d’un vaste parking et d’un point de vente. Plusieurs attractions touristiques se trouvent dans la zone, tels que le magnifique Castel del Monte et, au centre ville, des monuments et des églises de valeur historique et culturelle.
Huiles présentées dans le guide
La Spineta
Entreprise créée en
1990
Contacts
Maria Teresa Pellegrino (Responsable Commerciale)
Langues parlées
Anglais, Français