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Oleificio Di Vito

Molise
Exploitation agricole et moulin
C.da Cocciolete,10, 86032 Campomarino (CB)
Région: Molise

Téléphone +39 0875539257, +39 0875538922
Fax +39 0875539257
info@oliodivito.it
http://www.oliodivito.it

L’exploitation agricole Di Vito est située sur les collines littorales de Campomarino à 80 mètres au dessus du niveau de la mer. Près de mille pieds d’olivier y sont cultivés. Depuis une vingtaine d’années, les olives sont travaillées dans le moulin de l’exploitation. Ce moulin est également utilisé par d’autres oléiculteurs.

Avec les années, le système d’extraction des olives a été modernisé et on est passé des presses traditionnelles à l’extraction continue à deux phases.

L’exploitation produit chaque année entre 40 000 et 50 000 litres d’huile d’olive vierge extra – huiles en AOP Molise et huiles issues de l’agriculture biologique. Elle produit également des huiles aromatisées obtenues en travaillant les olives avec des oranges, des citrons, du piment ou du romarin, selon l’arôme souhaité.

Des visites guidées de l’exploitation sont organisées régulièrement avec des séances de dégustation. Les campeurs sont également les bienvenus.

 
Huiles présentées dans le guide
Di Vito
Entreprise créée en
2003
Nombre de plants d'olivier
1.200
Contacts
Luigi Di Vito (Administrateur)

Langues parlées
Anglais, Français