Persiani

L’entreprise a été fondée 1976 et est située aux Abruzzes sur la colline côtière de Atri (TE), depuis toujours caractérisée par les oliviers. Au cours des années elle a augmenté la surface de l’exploitation et aujourd’hui elle a plus de 8000 plantes. La production est pour la plupart liée à l’olivier et suit les principes de l’Agriculture Biologique. Le territoire est généralement très escarpé avec un sol argileux, difficile à cultiver, mais voué à la culture des oliviers. L’exploitation se trouve dans le Parc Régional des Calanques de Atri, une zone de grande valeur naturaliste, géologique et environnementale. A quelques km de l’entreprise on peut aisément rejoindre des nombreuses stations balnéaires sur la mer Adriatique et la moderne ville de Pescara, très proche. L’exploitation se compose de quelques immeubles qui constituent le centre de l’entreprise, utilisés comme habitation, abri pour les outils, moulin à huile, et les locaux pour la transformation du produit et le stockage. Tout le centre de l’entreprise tourne autour à l’activité de la culture de l’olivier et la production de l’huile. L’exploitation a aussi une salle dégustation, un point vente et un vaste parking.