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Taurino Donato e Rosaria

Puglia
Exploitation agricole
Via Cellino, 13, 73018 Squinzano (LE)
Région: Puglia

Téléphone +39 0832782255,
Fax +39 0832787541
info@agricolataurino.it
http://www.agricolataurino.it/

L’exploitation agricole Taurino Donato e Rosaria se trouve à Squinzano (LE). Elle est dirigée par les frères Donato et Rosaria, jeunes entrepreneurs qui exercent l’activité agricole depuis 1985, avec l’aide de leurs parents Pino et Maria, fondateurs de cette entreprise agricole qui s’étend sur près de 150 hectares de terrains entièrement complantés d’oliviers. L’entreprise s’est dotée d’un moulin moderne, équipé d’un système d’extraction de l’huile à cycle continu et à température contrôlée, qui peut effectuer le broyage des olives 2 à 3 heures maximum après la récolte. Deux types d’huiles d’olive vierges extra sont actuellement commercialisés : la Polaris, une huile au fruité léger, extraite principalement d’olives de la variété locale Cellina di Nardò, avec un pourcentage réduit d’Ogliarola Salentina, et la Sirius, huile caractérisée par un fruité moyen, résultat d’un coupage entre l’huile Cellina di Nardò (60%) et, selon les campagnes, des huiles Picholine, Nociara, Leccino, Frantoio et Carolea (40%).
Huiles présentées dans le guide
Sirius
Entreprise créée en
1985
Nombre de plants d'olivier
17.500
Contacts
Donato Taurino (Administrateur)

Langues parlées
Anglais, Français, Espagnol