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Emanuele Margheriti

Un'jeune entreprise d'antiques traditions

Puglia
Exploitation agricole
Via Cavour, 21, 72020 Erchie (BR)
Région: Puglia

Téléphone +39 0831763114; +39 0831603081
Fax +39 0831763114
emanuelemargheriti@libero.it
http://www.oliomargheriti.it

La ferme Margheriti, a été fondée en 1986. E 'situé à Erchie, province de Brindisi, à une altitude de 60 mètres au dessus du niveau de la mer, dans le Salento supérieure, dans un endroit bien ventilé, célèbre pour la production de pétrole . Avec plus de 3000 oliviers répartis dans les municipalités de San Pancrazio Salentino et Erchie, produit de l'huile d'olive extra vierge. Tout à toutes les étapes du processus de production, à partir de l'extrême soins pour les oliveraies, vise à obtenir des résultats de haute qualité, en conformité avec les meilleures pratiques agronomiques. L'huile d'olive Margheriti est un parfum rare à partir d'olives Leccino, Cipressino, Carolea Cellina di Nardo, Lecce Ogliarola avec une prévalence de Nociara. Les olives sont récoltées directement depuis les mois d'Octobre-Novembre à l'utilisation de machines vannes secouer-off ont leurs propres systèmes ou des réseaux de collecte. Le broyage est toujours dans les 6-12 heures suivant le prélèvement. L'huile, le froid résultant pressé, il a des caractéristiques uniques où vous sublimer les saveurs du Salento. C'est un arôme intense de l'huile d'olive vert, fruité, intensité moyenne, persistante et harmonieuse, avec des notes d'amer et épicé et bien équilibré avec un arrière-goût d'amande délicate. Pour renforcer la philosophie de haute qualité Margheriti la société a choisi de se joindre à des projets relati.
Huiles présentées dans le guide
Margheriti
Entreprise créée en
1986
Nombre de plants d'olivier
3.000
Contacts
Emanuele Margheriti (+39 3405943186)

Langues parlées
Anglais