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L'Isoletta Società Agricola

Lazio
Exploitation agricole
Via Riserva Nuova, 56, 04011 Aprilia (LT)
Région: Lazio

Téléphone +39 069268144,
Fax +39 069268144
oliobonriposo@tiscali.it
http://www.bonriposo.com/

Située dans la vaste Oasis di Buon Risposo, instituée par la Région du Latium pour sauvegarder la zone de colline située entre Ardea et Aprilia, l’entreprise oléicole Isoletta a Buon Riposo, a été créée en 1956 par Franco et Anna Calissoni. L’exploitation se trouve sur le littoral, dans une zone jadis dénommée Lauretum qui, dans la symbolique botanique, signifie « zone de vigne et d’oliviers »”.

D’après des documents datant d’il y a plus de mille ans, il s’avère qu’à l’époque romaine, le domaine du Buon Riposo était complanté de nombreux oliviers qui produisaient une huile qui était utilisée à l’occasion de cérémonies particulières. Les oliviers de cette exploitation furent cultivés pendant des siècles par des moines, jusqu’à l’époque où la localité est devenue propriété de différentes familles romaines. Les oliviers actuels ont été plantés dans les années 40 et aujourd’hui, l’exploitation occupe une superficie d’environ 60 hectares. Plus de 10 000 oliviers couvrent 26 hectares. Les arbres appartiennent aux variétés Frantoio, Leccino, Moraiolo et Itrana. Isoletta a Buon Riposo offre la possibilité d’effectuer des visites guidées de l’exploitation à toutes les personnes qui s’intéressent au monde de l’oléiculture.

 
Huiles présentées dans le guide
Dodici
Entreprise créée en
2007
Nombre de plants d'olivier
9.724
Contacts
Stefania Cecca (Administrateur)

Langues parlées
Anglais, Français, Grecque