Panzica Marco

L’exploitation agricole Collin Nisseni se trouve dans une zone de colline située au centre de la Sicile. Ses principales cultures sont les cultures typiques de la Méditerranée, Des légumes sont également cultivés de manière occasionnelle sur les terrains irrigués, notamment les tomates et les artichauts. L’expérience acquise depuis plus de deux siècles par les propriétaires de l’exploitation cohabite parfaitement avec le recours aux nouvelles technologies de production dans le respect des bonnes pratiques agricoles. Celles-ci permettent d’obtenir un meilleur rendement du produit dans le respect constant de l’environnement. La culture des oliviers, sur plus de 9 hectares, constitue l’activité principale aussi bien pour la production d’huile d’olive que pour la confiserie d’olives de table vertes et noires.