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Frantoio Polizzi

Depuis 1950, la tradition et la technologie sont intégrés depuis trois générations

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Moulin
Via Salvatore Averna, 31, 93100 Caltanissetta (CL)
Région: Sicilia

Téléphone +39 093422400
Fax +39 093422400
info@frantoiopolizzi.it
http://www.frantoiopolizzi.it

En 1950, au cœur de la Sicile, à 600 mètres au dessus du niveau de la mer, Louis Polizzi, fondateur de la famille, dur et le caractère versatile ont commencé à cultiver une passion pour le pétrole. Notre Extra Vierge vous obtenez à partir de variétés précieuses: Nocellara del Belice, Noc. Notre local, Noc. Etna, Noc. Messine, la ronde de l'UNESCO, et mauresque Carolea qui sont cueillies à la main et sont pressées dans les 24 heures dans la famille de l'usine selon les anciens principes de travail, en gardant intactes les propriétés organoleptiques. Après décantation de l'huile naturelle est stockée dans des réservoirs en acier inoxydable avec de l'azote à une température de 15-18°C. ll Frantoio Polizzi a deux lignes d'extraction, un entrepôt pour le stockage de pétrole et une usine d'embouteillage. Cette vierge extra, d'excellente qualité, a remporté plusieurs prix, a une faible acidité fruité couleur vert olive, avec un soupçon de légèrement amer épicé, d'intensité moyenne, donne des sensations agréables de l'herbe fraîche et tomate mûre, le donne une agréable sensation de goût d'amande douce, qui complète la jouissance du produit, résultant dans une huile bien structuré, équilibré et harmonieux. La société a la capacité d'accueillir des groupes pour une visite au cours de la période de production (Novembre/Décembre).

Huiles présentées dans le guide

Polizzi

Entreprise créée en
1950

Contacts

Luigi Giangrieco (Administrateur)

Langues parlées
Anglais