Antonino Centonze

Le long des pentes qui descendent en pente douce vers la mer cristalline de l'ancienne colonie grecque de Selinunte, pendant des siècles cultivées d'oliviers, se trouve la ferme bio "Maisons de carrières de pierre." La famille Centonze, propriétaire du domaine depuis 1953, a toujours été réservée à la culture d'un lieu d'une importance absolue, en se concentrant immédiatement sur ​​l'agriculture biologique. L'entreprise est située dans une zone de grand intérêt historique et pittoresque et couvre une superficie d'environ 35 hectares entièrement clôturé. Et «exclusivement cultivées d'agrumes et d'oliviers biologiques. Un scénario enchanteur de vieux oliviers et d'agrumes luxuriantes se trouve entre les vieux "Latomies" (grotte où selinuntini retiré de gros blocs de tuf pour la construction de leur ville; encore des traces visibles il ya 2600 ans) et les anciens "clapiers »(anciens murs de clôture en pierre sèche) dans un dédale de routes de campagne où de marche typique de puissance pendant une longue période.