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Manfredi Barbera & Figli

Sicilia

Via Emerico Amari, 55/a, 90100 Palermo (PA)
Région: Sicilia

Téléphone +39 091582900,
Fax +39 0916111295
barbera.tp@oliobarbera.com
http://www.oliobarbera.com/

Les Premiati Oleifici Barbera ont été ouverts en 1894 par Renzo Barbera lorsqu’il se lance, avec son frère Vincenzo, dans la production puis dans la commercialisation de l’huile d’olive de San Lorenzo ai Colli.

Bientôt l’exploitation commence à se développer et la marque Barbera reçoit ses premières récompenses au niveau international.

Aujourd’hui, l’exploitation fonctionne comme un consortium et gère près de 15 000 hectares d’oliveraies, grâce à la collaboration de 10 000 producteurs et de 25 moulins associés.

Les olives sont récoltées à la main juste avant la maturation et sont transportées dans la journée dans les moulins partenaires de l’exploitation.

L’huile est mise à décanter dans des citernes en acier durant une période comprise entre 2 et 10 semaines, puis elle est mise en bouteilles comme huile monovariétale ou comme coupage d’huiles d’olive vierges extra de profils différents.

Deux laboratoires de recherche, dont un interne, procèdent aux contrôles de la qualité et à la conception de nouveaux produits.

Parmi les projets qui devraient voir le jour prochainement, ce consortium a l’intention de concevoir un moulin expérimental.

Huiles présentées dans le guide
1894
Entreprise créée en
1894
Nombre de plants d'olivier
900.000
Contacts
Giuseppina Barbera (Administrateur)

Langues parlées
Anglais