en es fr it
Home arrow Huiles arrow Frantoio converso

Frantoio converso

AOP Bruzio - Colline Ioniche Presilane

Frantoio converso
Zoom image

 
 
Calabria
Con.Oil
Moulin

C.da San Paolo, 87067 Rossano (CS)
Région: Calabria

Téléphone +39 0983510180,
Fax +39 0983282211
info@frantoioconverso.com
http://www.frantoioconverso.com/


L’entreprise se trouve à Rossano Calabro, charmante petite ville située entre la Mer Ionienne et les collines “presilane”, zone où l’oléiculture a toujours représenté un des secteurs agricoles de plus ancienne et de plus grande importance économique, sociale et culturelle. C’est dans de contexte que la famille Converso s’est dédiée à l’oléiculture depuis le XIXe siècle. L’huile du moulin à huile Converso est produite aujourd’hui avec les plus modernes technologies, tout en respectant totalement les traditions et l’authenticité du produit, et réunissant l'expérience, la tradition et la passion qui ont lié des générations entières au cours des années. L’établissement de l’entreprise, datant de 1967, a été complètement restructuré et agrandi en 2002. L’exploitation dispose d’un local citernes, d’un local transformation avec annexe une esplanade couverte pour le stockage, sélection et lavage des olives, d’un local pour le conditionnement de l’huile d’olive vierge extra, un point de vente et des bureaux. L’entreprise Con.Oil possède une gamme complète d’outils agricoles de dernière génération pour la cueillette, pour le tri des olives sur le terrain et pour le transport au moulin à huile, et des véhicules pour la distribution du produit fini. Le moulin à huile est en cycle continu avec centrifugeuse. Toute phase de production - cueillette, transformation, stockage, conditionnement et commercialisation - est suivie et contrôlée directement en entreprise. Afin de garantir à ses clients sécurité, qualité et transparence, Frantoio Converso a mis en place un système de traçabilité de filière certifié.
Profil organoleptique
Elle se présente avec une couleur jaune dorée avec des reflets verts, nez fruité délicat, en bouche fruité avec des impressions d’amande douce.
Teneur en antioxydants naturels
Classe 3
Variétés d'olives
Verdese (80%)
Primicera (15%)
Coratina (5%)
Système de production
Brouage mécanique, Extraction centrifuge à cycle continu
Traced by Unaprol    I.O.O.