Portfoil

L'Affiorato

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Frantoio Galantino
Moulin
Via Vecchia Corato, 2, 70052 Bisceglie (BT)
Région: Puglia

Téléphone +39 0803921320
Fax +39 0803951834
info@galantino.it
http://www.galantino.it/

L'huile d'olive vierge extra Affiorato est obtenue selon une ancienne méthode qui consiste à cueillir à la main un petit pourcentage (environ 2-3%) qui se forme spontanément sur la pâte d’olive avant de la presser. Les olives sont broyées à la main dans l'olivier "La Fenice" de propriété de la famille Galantino depuis 1926. Une huile d'olive vierge extra excellente, vainqueur de beaucoup de prix internationaux, présente dans le meilleur boutiques gourmandes du monde.

Profil organoleptique
Fruité léger, avec des parfums floréals et herbacées, arrière-gout d’amande et artichaut, notes de tomate vert.

Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants
Poisson, fruit de mer, crustacés, salades, plats délicats.

Variétés d'olives
Ogliarola Barese (60%)
Coratina (20%)
Altre (20%)

Système de production
Broyage avec avec des meules, Récolte manuelle, Extraction centrifuge à cycle continu

Liste de prix
2010: Concours national Ercole Olivario (Lauréat du diplôme )

Marchés actuels d'exportation
Brésil, Canada, Corée, Émirats arabes unis, E.U., Japon, Norvège, Russie, Suisse, U.S.A.

Information Commerciale


Bottle type	Format (ml)	Size (cm)		No. of units per carton	Weight per carton (kg)	Size of carton (cm)			No. of cartons per Europallet	No. of levels per pallet	Weight per pallet (kg)
		Width	Height			Width	Height	Depth
bouteille	500	6	32	6	7	21	33	17.5	96	4	690

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