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Monocultivar Bosana

Monocultivar Bosana
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Sardegna
Corte Olìas
Exploitation agricole

Vico V° Roma, 8, 08030 Escolca (CA)
Région: Sardegna

Téléphone +39 0782807045; +39 0782808274
Fax +39 0782808274
info@corteolias.it
http://www.corteolias.it


Cette huile est caractérisée par l'unicité et l'originalité de goût. L'identité territoriale lui donne un équilibre distinctif qui rend cette Monocultivar Bosana particulier, différent du goût fort, parfois grossier, qui s'exprime dans d'autres domaines. Harmonieuse, fraîche et élégante pour le palais, notre huile est moyen fruité en intensité, avec des notes d'herbe, chardon, artichaut et amande fraîche. L'arrière-goût est légèrement amer, avec une conclusion épicé qui le rend particulièrement agréable à servir brut. Il a une arôme riche, équilibré et persistant, qui rehausse les saveurs de vos plats. Il vous donne le meilleur avec les plats de la cuisine de style méditerranéen et dans la finition d’un large éventail de plats importants de la cuisine moderne.
Profil organoleptique
Il est caractérisé par la perception des fruits et des notes d'herbes sauvages et d'artichaut. Fluide et persistant dans la bouche; le goût initiale d'olive et d'amande est suivie par la saveur d'artichaut avec des notes équilibrées d'amer et épicé.
Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants
Une huile à utiliser crue, pour améliorer une soupe ou une entrée de calmars, poulpes et crevettes, avec spaghetti aux artichauts et poutargue, avec carpaccio de thon ou de espadon, poisson rôti, volailles ou agneau au four, fromages frais.
Variétés d'olives
Bosana (100%)
Système de production
Broyage à marteaux, Récolte mécanique, Extraction centrifuge à cycle continu à deux phases et demie
Marchés actuels d'exportation
Émirats arabes unis, Suisse, U.S.A.


Information Commerciale
Bottle type Format (ml) Size (cm) No. of units per carton Weight per carton (kg) Size of carton (cm) No. of cartons per Europallet No. of levels per pallet Weight per pallet (kg)
Width Height Width Height Depth
Boîte 250 7.5 12 14 4.2 20.2 31.4 13.4 80 3 336
bouteille 250 5.4 23.5 12 7.3 22.2 26.3 16.6 60 2 438
bouteille 500 6.6 29.2 6 6.1 20.2 31.4 13.4 80 3 488