Portfoil

Trecolline

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Masseria “Il Frantoio”
Exploitation agricole
S.S. 16 Km. 874,000, 72017 Ostuni (BR)
Région: Puglia

Téléphone +39 0831332441; +39 0831330276
Fax +39 0831330276
prodotti@trecolline.it
http://www.masseriailfrantoio.it/

La Finca “Il Frantoio” está en los campos de Ostuni, a pocos kilómetros del mar. En el corazón del futuro Parque de los Aceitunos Seculares, el aceite “Trecolline” es producido por las drupas de estos grandes y seculares árboles de olivo. La sociedad agrícola se extiende por 72 hectáreas, parte de los que administrados con método biológico certificado ya desde 1996. Desde 2004 toda la propiedad ha sido convertida a la agricultura biológica. El aceite virgen extra “DOP Trecolline” es obtenido mediante la mezcla de 70% de aceite de los olivos de Ogliarola Salentina y el 30% de las variedades de aceites Pecholine, Frantoio, Coratina y Cima di Melfi. El nombre “Trecolline” deriva de las tres colinas que rodean los olivares. Además de los aceites virgen extra producen confituras de cítricos y rosolí de fruta, semillas, hierbas y bayas y hojas de olivo.

Production moyenne annuelle de l'huile présentée dans le guide (quintaux)
200

Profil organoleptique
Huile de couleur jaune limpide. Le nez est fruité avec des notes végétales d’artichaut. En bouche elle délicate et douce avec un bon équilibre d’amertume et piquant.

Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants

Excellent as an uncooked seasoning for baked zucchini and eggplant. It also goes well with veal and is ideal for frying since it results in extremely light dishes.

Teneur en antioxydants naturels

Classe 3

Variétés d'olives
Ogliarola di Lecce (70%)
Frantoio (10%)
San Felice (10%)

Système de production
Brouage mécanique, Extraction centrifuge à cycle continu

Marchés actuels d'exportation
Allemagne, Angleterre, U.S.A.

Information Commerciale


Bottle type	Format (ml)	Size (cm)		No. of units per carton	Weight per carton (kg)	Size of carton (cm)			No. of cartons per Europallet	No. of levels per pallet	Weight per pallet (kg)
Bottle type	Format (ml)	Width	Height	No. of units per carton	Weight per carton (kg)	Width	Height	Depth	No. of cartons per Europallet	No. of levels per pallet	Weight per pallet (kg)
Boîte	2000	11	31	2		17	33	26	168	4	168
bouteille	100	4	12	6	12	2	3	26	66	4	8
bouteille	500	6	28	12	12	2	3	26	66	4	8

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