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Trecolline

Trecolline
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Puglia
Masseria “Il Frantoio”
Exploitation agricole

S.S. 16 Km. 874,000, 72017 Ostuni (BR)
Région: Puglia

Téléphone +39 0831332441; +39 0831330276
Fax +39 0831330276
prodotti@trecolline.it
http://www.masseriailfrantoio.it/


La Finca “Il Frantoio” está en los campos de Ostuni, a pocos kilómetros del mar. En el corazón del futuro Parque de los Aceitunos Seculares, el aceite “Trecolline” es producido por las drupas de estos grandes y seculares árboles de olivo. La sociedad agrícola se extiende por 72 hectáreas, parte de los que administrados con método biológico certificado ya desde 1996. Desde 2004 toda la propiedad ha sido convertida a la agricultura biológica. El aceite virgen extra “DOP Trecolline” es obtenido mediante la mezcla de 70% de aceite de los olivos de Ogliarola Salentina y el 30% de las variedades de aceites Pecholine, Frantoio, Coratina y Cima di Melfi. El nombre “Trecolline” deriva de las tres colinas que rodean los olivares. Además de los aceites virgen extra producen confituras de cítricos y rosolí de fruta, semillas, hierbas y bayas y hojas de olivo.
Production moyenne annuelle de l'huile présentée dans le guide (quintaux)
200
Profil organoleptique
Huile de couleur jaune limpide. Le nez est fruité avec des notes végétales d’artichaut. En bouche elle délicate et douce avec un bon équilibre d’amertume et piquant.
Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants
Excellent as an uncooked seasoning for baked zucchini and eggplant. It also goes well with veal and is ideal for frying since it results in extremely light dishes.
Teneur en antioxydants naturels
Classe 3
Variétés d'olives
Ogliarola di Lecce (70%)
Frantoio (10%)
San Felice (10%)
Système de production
Brouage mécanique, Extraction centrifuge à cycle continu
Marchés actuels d'exportation
Allemagne, Angleterre, U.S.A.


Information Commerciale
Bottle type Format (ml) Size (cm) No. of units per carton Weight per carton (kg) Size of carton (cm) No. of cartons per Europallet No. of levels per pallet Weight per pallet (kg)
Width Height Width Height Depth
Boîte 2000 11 31 2 17 33 26 168 4 168
bouteille 100 4 12 6 12 2 3 26 66 4 8
bouteille 500 6 28 12 12 2 3 26 66 4 8