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Taggiasca

Taggiasca
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Liguria
Ranise Agroalimentare
Embouteilleur

Via IV Novembre, 29, 18024 Dolcedo (IM)
Région: Liguria

Téléphone +39 0183767966,
Fax +39 0183763700
info@ranise.it
http://ranise.it


La Ranise est une entreprise familiale située à Dolcedo, petit village ancien situé à l’ouest de la Ligurie, région italienne renommée pour son climat doux et sa cuisine traditionnelle dont les ingrédients constituent la base de la cuisine méditerranéenne. C’est en 1995 que la famille Ranise a décidé de récupérer les oliveraies qui avaient été plantées par ses aïeux pour se lancer dans la production oléicole. Outre l’huile d’olive vierge extra, l’entreprise Ranise produit également de délicieuses spécialités gastronomiques, obtenues à partir de matières premières authentiques et sans colorants ni conservateurs. Les produits de cette exploitation, comme le fameux pesto de la région (sauce à base d’huile d’olive, de basilic et de pignons), les crèmes et les produits sous huile, sont le résultat de cette capacité à concilier le respect pour les traditions avec les méthodes les plus modernes de traitement.
Production moyenne annuelle de l'huile présentée dans le guide (quintaux)
150
Profil organoleptique

Huile de couleur jaune avec des reflets verts. Au nez, elle est délicat et sent l’amande. En bouche, elle est douce et ses notes d’amer et de piquant sont délicates.

Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants

Excellente sur le poisson cru et sur les entrées de poisson. Idéale pour accompagner les poissons au four et en papillote.

Teneur en antioxydants naturels
Classe 3
Variétés d'olives
Taggiasca (100%)
Système de production
Broyage avec avec des meules, Extraction à cycle continu à trois phases
Marchés actuels d'exportation
Danemark, France, Allemagne, Norvège, Pays-Bas


Information Commerciale
Bottle type Format (ml) Size (cm) No. of units per carton Weight per carton (kg) Size of carton (cm) No. of cartons per Europallet No. of levels per pallet Weight per pallet (kg)
Width Height Width Height Depth
Boîte 20 4
Boîte 250 12
Boîte 500 12
Boîte 1000 12 13
bouteille 100 3
bouteille 250 12
bouteille 500 12 11
bouteille 750 12 15