en es fr it
Home arrow Huiles arrow Moccari Tracciato

Moccari Tracciato

Moccari Tracciato
Zoom image

 
 
Puglia
Società Agricola Moccari
Exploitation agricole

S.P. 81 Mesagne-Tuturano, km 2,000, Contrada Moccari, 72023 Mesagne (BR)
Région: Puglia

Téléphone +39 0831772090, +39 0831730680
Fax +39 0831776922
info@moccari.com
http://www.moccari.com/


L'huile Moccari Tracciato est le phare Moccari ferme, située dans une zone adaptée à l'olivier, comme la belle Salento, dans les Pouilles. Notre huile provient exclusivement à partir d'olives récoltées dans des vergers d'oliviers et incarne l'histoire d'une famille, la culture du Salento, traditions anciennes, mais aussi des technologies de pointe afin d'offrir au consommateur la possibilité d'un voyage sensoriel unique, avec seulement un aperçu. Notre huile est une combinaison parfaite de passion pour notre travail et l'amour pour la terre et ses fruits généreux, qui forment la toile de fond de la ferme du XVIIe siècle Moccari. La naissance de Moccari Tracciato est pris en charge par le professionnalisme, l'expertise et la recherche de la plus haute qualité, certifié et garantir la traçabilité du produit, mais ayant un œil sur le respect de la nature, dans le but d'améliorer non seulement les produits mais aussi notre la terre et ses traditions. Avec la traçabilité est en offrant aux consommateurs la possibilité d'acheter une conscience, quand ils ont toutes les informations sur les phases de la vie de l'huile, à partir de l'oliveraie de la famille, la récolte, l'extraction à la mise en bouteille. À cette fin, nous garantissons un produit 100% italienne d'excellente qualité certifié, saveur unique qui incarne l'histoire personnelle de ceux qui l'a produit avec les arômes et les saveurs d'une terre simple et généreux comme Pouilles.
Profil organoleptique
L'huile apporte des arômes fruités de lumière sur le nez avec des notes d'herbe fraîchement coupée et d'artichaut, la bouche donne un floral de sentiment, presque sirupeux, avec des fleurs d'abricot; la pâte est souple en bouche avec une finale équilibrée.
Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants
Une huile bien structuré, il donne ses meilleurs résultats sur les plats totalement chauds, où il a développé son odeur. Idéal pour les soupes, les légumes et les haricots en purée de fèves, poisson cuit au four et légumes dans le domaine, excellente sur du pain grillé et de fruits de mer.
Teneur en antioxydants naturels
Classe 3
Variétés d'olives
Cellina di Nardò (35%)
Frantoio (30%)
Nociara (20%)
Coratina (15%)
Système de production
Broyage à marteaux, Récolte mécanique, Extraction à cycle continu à trois phases
Marchés actuels d'exportation
Allemagne, Japon
Traced by Unaprol

Information Commerciale
Bottle type Format (ml) Size (cm) No. of units per carton Weight per carton (kg) Size of carton (cm) No. of cartons per Europallet No. of levels per pallet Weight per pallet (kg)
Width Height Width Height Depth
Boîte 3000 12 21 4 12 24 28 31 60 6 720
Boîte 5000 12 31.5 15 4 20 24 33 60 6 1200
bouteille 250 4.5 24 12 4 18 25 24 144 8 580
bouteille 500 6 30 12 9 24 33 31 60 6 550
bouteille 750 6 32 12 12 24 33 31 60 6 720