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Colle Rotondo monocultivar

Agriculture biologique

Colle Rotondo monocultivar
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Lazio
Colle Rotondo
Exploitation agricole

Via Colle Rotondo, 04015 Priverno (LT)
Région: Lazio

Téléphone +39 067820675; +39 0678384895
Fax +39 067820675
collerotondo@tiscali.it


Entreprise d'environ 15 hectares du 1200 exclusivement cultivées d'oliviers, est située sur le territoire perticulièrement favorable à la culture des oliviers. Près des montagnes Lepini, à la bonne distance de la mer, occupe toute une colline en pente douce rocheuse, avec une altitude de 150 mètres, par la forme arrondie unique, presque au milieu d'une vallée. COLLE ROTONDO, entreprise agricole fondée en 1700 par les ancetres de l'actuel propriétaire, a un terrain avec environ 4500 oliviers seulement de variété Itrana et il y a leurs installations de stockage climatisées, emboutillage et confectionnement. Cultivé depuis 1992 dans la production biologique certifiée et garantie par le ministère de l'Agriculture et produit, confectionne et vend de l'huile d'olive extra vierge mono variétale, biologique, non filtrée, extraite à froid exclusivement à partir d'olives de notre entreprise. Compte, parmi ses clients, hotel cinq étoiles de qualité supérieure, restaurants de haute classe, bars à vin et supermarchés en Italie et à l'étranger.
 
Production moyenne annuelle de l'huile présentée dans le guide (quintaux)
150
Profil organoleptique
Herbacée fruité avec des notes d'artichaut et d'amande. Gout amer moyenne, épicée avec une moyen-haut, arrière-gout d'artichaut et d'amande.
Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants
Elle est idéale sur les crudités, les soupes de légumes et avec le riz. Excellente dans les purées de légumes et les bouillons, avec les légumes à la vapeur, les champignons et les pommes de terre.
Teneur en antioxydants naturels
Classe 2
Variétés d'olives
Itrana (100%)
Système de production
Broyage à disques, Récolte mécanique, Extraction centrifuge à cycle continu à deux phases
Marchés actuels d'exportation
Belgique, France, Japon, Angleterre, Norvège, Pays-Bas


Information Commerciale
Bottle type Format (ml) Size (cm) No. of units per carton Weight per carton (kg) Size of carton (cm) No. of cartons per Europallet No. of levels per pallet Weight per pallet (kg)
Width Height Width Height Depth
Boîte 3000 15 20.5 6 18.5 30 26.5 27.5 48 4 908
Boîte 5000 15 32 4 20 24.5 31.5 30 192 16 980
Marasca 100 4 15 24 24 24 21
Marasca 250 5 22 20 6.1 16 23.5 20 180 6 1118
Marasca 500 7 27 12 10.6 18 28 25 95 5 1027
Marasca 750 7 28 6 7 21 30 15 140 7 1035
Marasca 1000 7 30 12 18.5 23 32 31 52 4 982