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Principe di Mascio

Principe di Mascio
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Umbria
Società Agricola Mascio
Exploitation agricole

Loc. Falcione, 06039 Trevi (PG)
Région: Umbria

Téléphone +39 0666397208, +39 0742780955
Fax +39 0666418308
agricolamascio@offnet.it
http://www.agricolamascio.it/


La société agricole Mascio est située à Trevi, petite ville de l’Ombrie célèbre pour son histoire et pour la beauté intacte de la région. Ici, le paysage illustre l’harmonie entre la nature et l’homme qui, par son travail, a modelé les collines depuis l’époque de la Rome antique, créant des terrassements et plantant des milliers de pieds d’olivier. Dans ces lieux suggestifs se trouve la Società Agricola Mascio, dont l’objectif est la mise en valeur des fruits de ses oliviers par la production d’une huile en AOP dans le respect de l’environnement et des traditions mais également dans un esprit d’innovation des pratiques culturales, agronomiques et l’emploi de techniques adéquates de broyage et de conservation de l’huile produite. Sur une superficie de plus de 19 hectares sont cultivés 7 000 oliviers des variétés Moraiolo (environ 80 %), Leccino et Frantoio (environ 20 %). Les oliviers sont exposés principalement en direction Sud - Sud-Ouest à une altitude comprise entre 350 et 550 mètres, sur un terrain légèrement en pente, calcaire, riche, non susceptible aux rétentions d’eau et qui confère à l’huile produite des caractéristiques organoleptiques particulières.
Production moyenne annuelle de l'huile présentée dans le guide (quintaux)
100
Profil organoleptique
Huile caractérisée par une odeur originale d’épices et d’herbes aromatiques. En bouche, elle confirme sa personnalité et son caractère, avec des tons marqués et harmonieux d’amer et de piquant.
Cette huile est particulièrement conseillée dans les plats suivants
Ingrédient idéal pour mettre en valeur les plats typiques aux saveurs particulières comme les soupes de légumes, les carpaccio de viande crue, la viande et le poisson au four, et les champignons et les légumes grillés.
Teneur en antioxydants naturels
Classe 3
Variétés d'olives
Moraiolo (80%)
Frantoio (15%)
Altre (5%)
Système de production
Broyage à couteaux, Extraction centrifuge à cycle continu
Marchés actuels d'exportation
Allemagne, U.S.A.
Traced by Unaprol

Information Commerciale
Bottle type Format (ml) Size (cm) No. of units per carton Weight per carton (kg) Size of carton (cm) No. of cartons per Europallet No. of levels per pallet Weight per pallet (kg)
Width Height Width Height Depth
Boîte 2000 15 4 26 33 31 48 4 4.65
bouteille 250 5 24 2 22 26 27 48 4 48.96
bouteille 250 5 24 6 12 26 18 16 4 486
bouteille 500 6 12 26 33 31 48 4 512.64
bouteille 500 6 6 17 32 25 84 4 19.83