Belvedere

La empresa agrícola Belvedere es una empresa a arrendamiento familiar de pequeñas dimensiones, que desde siempre, va privilegiando la búsqueda de la calidad del producto. El propietario sigue personalmente cada fase del trabajo, en el olivar y durante la molienda conjugando la validez de la tradición y la importancia de la innovación. La continua búsqueda de mejoras en el olivar ha llevado a importantes intervenciones de injertos y sustituciones de cultivar a favor de una mayor prevalencia de aceitunas Frantoio, creídas el cultivar más apto al territorio. La empresa se extiende sobre las colinas de Lucca, a una altitud de 200 metros sobre el nivel del mar, con una exposición a sur-sudoeste, sobre un terreno mixto-calizos, en una zona ventilada y abierta. Se encuentra cerca de Lucca, una ciudad de grandes tradiciones históricas, de fundación romana, rodeada de murallas medievales y renacentistas, llena de importantes testimonios arquitectónicos y urbanísticos. Además, en el territorio cerca de los olivares, hay numerosas villas del siglo XVII, lujosas moradas de campo de la nobleza y del alta burguesía, de la rica sociedad mercantil del siglo XVII. La empresa tiene su propio centro en un asentamiento rústico típico de la tradición de Lucca: el patio, está constituido por algunas moradas para los campesinos, las cavas y las estructuras de servicio. Los edificios han sido reestructurados recientemente, en el lleno respeto de los cánones arquitectónicos tradicionales. La empresa se puede visitar haciendo una reserva telefónica.