Francesco Saverio Biancheri

Empresa agrícola
Via San Martino, 80, 04015 Priverno (LT)
Región: Lazio

Teléfono +39 0773903260
Fax +39 0773902978
fbiancheri@gmail.com
http://www.colledelpolverino.it

La empresa situada sobre un collado inmerso en el bosque del Polverino con exposición a sur, se extiende en unas 20 héctáreas, de las cuales 6 son de olivar. Recuperadas del abandono 1150 plantas de olivo seculares, éstas se tratan con método ecológico. El aceite obtenido exclusivamente de olivas producidas por la empresa,recogidas en el justo grado de maduración se muelen en antes de 24 horas en una almazara ecológica sin la ayuda del separador centrífugo y con temperaturas de elaboración nunca superiores a los 27°c en respeto de las normas de extracción en frío.