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Accademia Olearia


Accademia Olearia
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Embotelladora
Via De Muro, 13, 07041 Alghero (SS)
Región: Sardegna
Teléfono +39 079980394,
Fax +39 079970954
commerciale@accademiaolearia.it
http://www.accademiaolearia.com/
Via De Muro, 13, 07041 Alghero (SS)
Región: Sardegna
Teléfono +39 079980394,
Fax +39 079970954
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La Accademia Olearia nace de las sólidas tradiciones del Frantoio Fois Giuseppe, una empresa agrícola histórica, surgida en Alghero a inicios del siglo pasado. Desde hace ya cuatro generaciones, la familia Fois cultiva, recoge y trabaja las aceitunas que crecen en las tierras circunstantes, cuyo clima favorable, junto a la selección de los cultivos de los olivos y a una sabia moltura, da vida al aceite virgen extra de oliva frutado.
El fruto antes se selecciona en los campos, luego se transporta a la almazara de propiedad de la empresa donde, en un tiempo máximo de 12 horas, se muele.
El implante de molturación utilizado posee un sistema de prensado a dos estadios capaz de evitar estrés térmicos a las aceitunas.
El fruto antes se selecciona en los campos, luego se transporta a la almazara de propiedad de la empresa donde, en un tiempo máximo de 12 horas, se muele.
El implante de molturación utilizado posee un sistema de prensado a dos estadios capaz de evitar estrés térmicos a las aceitunas.
Aceites que consta en la guía
Año de fundación
2001
2001
Número de árboles de olivo
25.000
25.000
Referencias
Giuseppe Fois (Administrador)
Giuseppe Fois (Administrador)
Lenguas conocidas
Inglés
Inglés