en es fr it
Home arrow Aceites arrow Frantoio Figoli

Frantoio Figoli

Agricultura Ecológica

Frantoio Figoli
Zoom image

 
 
Calabria
Imbottigliamento Oli Figoli Tommaso
Almazara

Viale Sant'Angelo, 231 - C.da Ogliastretti, 87067 Rossano (CS)
Región: Calabria

Teléfono +39 098382081,
Fax +39 098382081
info@frantoiofigoli.it
http://www.frantoiofigoli.it/


Leonardo Figoli fundó en 1941 la Empresa Olearia Figoli. Hoy de padre a hijo la empresa está conducida por la tercera generación. La Almazara Figoli ahonda sus raíces en un contexto rural y cultural profundamente ligado al territorio y a los valores tradicionales. Los olivares de la empresa se encuentran en los campos de los municipios de Rossano y Corigliano Calabro. Están presentes olivos centenarios de la variedad Dolce di Rossano. A lo largo de los años se han implantado también otras variedades como: Carolea, Frantoio, Coratina, Nocellara del Belice y nuevos árboles de Dolce di Rossano. El molino puede ser visitado con reserva y se encuentra en Contrada Ogliastretti. Las olivas se elaboran exclusivamente en frío. Todo el proceso de elaboración es seguido cuidadosamente: desde la plantación de nuevos olivares, hasta la recogida, desde la recogida a la elaboració y embotellamiento. El objetivo principal de la empresa es el de conjugar el placer del gusto con la autenticidad del producto.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
100
Perfil organoléptico
En el olfato ofrece perfumes complejos de oliva verde, hierba y tomate verde, en el cierre alcanzan aromas de alcachofa. En el gusto el amargo bien representado cede el lugar a un picante más leve pero persistente.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Aconsejado en crudo en todos los platos de sabores pronunciados , tostas , ensaladas , carnes rojas, sopas de legumbres, verduras a la parrilla.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Variedades de aceitunas
Frantoio (70%)
Primicera (30%)
Sistema de producción
Prensado a martillos, Extracción centrífuga a ciclo continuo en dos fases
Actuales mercados de exportación
Francia, Alemania
Trazado Unaprol    I.O.O.

Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
Dorica 500 6 29.5 12 28 3 2 56 5 525