Frantoio converso

DOP Bruzio - Colline Ioniche Presilane

La empresa está ubicada en Rossano Calabro, encantadora ciudad situada entre el Mar Jonio y las colinas presilanes, zona donde la olivicultura siempre ha representado a uno de los repartos agrícolas más antiguos y de mayor relevancia económica, social y cultural. En este contexto la familia Converso se dedica al olivicultura ya desde el siglo XIX. El aceite de la almazara Converso se produce hoy en día con las tecnologías más modernas, en el lleno respeto de las tradiciones y de la autenticidad del producto, resumiendo así toda la experiencia, la tradición y la pasión que durante estos años han ligado muchas generaciones. La estructura empresarial, que se remonta a 1967, ha sido completamente reestructurada y ampliada en 2002. Tiene un local por las cisternas, un local elaboración con anexo una plaza cubierta por el almacenaje, selección y lavado de las aceitunas, un local por el embotellamiento del aceite virgen extra de aceituna, una tienda empresarial y unos despachos. La Con.Oil además dispone de una gama completa de herramientas agrícolas de nueva generación para la cosecha y la criba en campo de las aceitunas, para su transporte a la almazara y de unos vehículos para la distribución del producto terminado. La instalación utilizada por la molienda de las aceitunas es a ciclo continuo con centrifugadora. Todas las fases de la producción: cosecha, transformación, almacenaje, confezionamento y comercialización, son cuidadas y controladas directamente en la empresa. Para garantizar seguridad, calidad y transparencia a sus mismos clientes la Almazara Converso ha creado un sistema que localiza y certifica la transición.