Don Carlo del Borgo Antico

Agricultura Ecológica

La empresa Gerace es una pequeña oasis en las colinas de los alrededores de Enna, corazón de Sicilia, a 650 metros sobre el nivel del mar. La familia Fontanazza llegó a Gerace en 1893 cuando Giovanni tomó en alquiler el entero feudo de cerca de 940 hectáreas, propiedad del Duque de Misterbianco. En la inmediata posguerra, después de la reforma agraria, el hijo Carmelo y los nietos adquirieron casi 220 hectáreas, incluyendo la antigua casa de vecindad que se remonta a 1500. La dedicación y las capacidades de la familia Fontanazza han transformado el latifundio, donde se producía trigo, en una moderna empresa donde se cultivan almendros, olivos y vides y se crían bóvidos y óvidos. En los años 80 Antonella, biznieta de Giovanni, heredó de su padre Carlo una pequeña parte del antiguo feudo que, luego, ha valorizado. Con los años se han renovado todas las instalaciones de cultivo y los biológicos y en 2000 inició la actividad agrituristica. De esta tierra nace el aceite virgen extra de aceituna biológico, cuyas aceitunas son cosechadas exclusivamente a mano, conservadas en la sombra, en contenedores bien ventiladas y chafadas dentro de las 48 horas de la cosecha. El aceite producido se conserva en silos de acero inoxidable, en un ambiente seco, con una temperatura constante, lejos de fuentes de calor y de luz. El aceite "Borgo Antico” es conseguido exclusivamente a través de procedimientos mecánicos y no padece filtración.

Información Comercial

Descripción tipología botella o lata	Formatos (ml)	Tamaños botella o lata (cm)		N° unidad por cartón	Peso por cartón (kg)	Tamaños cartón (cm)			N° cartones por Europalé	N° pisos por palé	Peso por palé (kg)
		Anch	Alt			Anch	Alt	Prof
botella	500		18	6			18	34	45	5	28
botella	750		18	6			18	34	45	5	4
Lata	20	15		1	3				192	4	576
Lata	2000	15		1	5				144	3	72