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Stella

Agricultura Ecológica

Stella
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Calabria
Oleificio Stella
Almazara

Via della Sila, 87060 Cropalati (CS)
Región: Calabria

Teléfono +39 098361145,
Fax +39 098361145
info@frantoiostella.it
http://frantoiostella.it


La Almazara Aceitero Stella es, hoy, una moderna estructura especializada en la producción de aceite de oliva de calidad. Situado en las colinas que dan a las espléndidas costas del Mar Jonio, la Almazara Stella sólo selecciona aceitunas que proceden de campos de ulivos seculares y de las mejores variedades locales como la Dolce de Rossano. Los aceites de oliva son certificados como biológicos y producidos con una moderna almazara a ciclo continuo. La Almazara Stella también produce aceites a denominación geográfica de origen, como testimonio de la profunda unión con el territorio y de los métodos productivos de calidad. La fábrica de aceites nació en 1910 y en 1976 Domenico Marino la compró. De una pequeña almazara con muela y de prensas por la molienda de las aceitunas ha sido realizado, en 1987, una moderna instalación a ciclo continuo. Después de diez años, la producción se trasladó a una moderna estructura en la periferia de Cropalati, donde la línea de elaboración ha sido duplicada y ha sido realizado un laboratorio por el embotellamiento del aceite producido. La Almazara Stella produce: aceite virgen extra de aceituna, Dop Bruzio y aceite biológico.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
350
Perfil organoléptico
Suave al paladar, aromático, frutado, muestra un delicado regusto de picante y amargo
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Ideal para acompañar platos tradicionales y de la cocina mediterránea.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Variedades de aceitunas
Verdese (80%)
Coratina (5%)
Frantoio (5%)
Leccino (5%)
Primicera (5%)
Sistema de producción
Prensado con muelas


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
botella 500 6 12 25 29 19 72 4 8