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Stella
La Almazara Aceitero Stella es, hoy, una moderna estructura especializada en la producción de aceite de oliva de calidad. Situado en las colinas que dan a las espléndidas costas del Mar Jonio, la Almazara Stella sólo selecciona aceitunas que proceden de campos de ulivos seculares y de las mejores variedades locales como la Dolce de Rossano. Los aceites de oliva son certificados como biológicos y producidos con una moderna almazara a ciclo continuo. La Almazara Stella también produce aceites a denominación geográfica de origen, como testimonio de la profunda unión con el territorio y de los métodos productivos de calidad. La fábrica de aceites nació en 1910 y en 1976 Domenico Marino la compró. De una pequeña almazara con muela y de prensas por la molienda de las aceitunas ha sido realizado, en 1987, una moderna instalación a ciclo continuo. Después de diez años, la producción se trasladó a una moderna estructura en la periferia de Cropalati, donde la línea de elaboración ha sido duplicada y ha sido realizado un laboratorio por el embotellamiento del aceite producido. La Almazara Stella produce: aceite virgen extra de aceituna, Dop Bruzio y aceite biológico.
Información Comercial


Stella
Agricultura Ecológica

Oleificio Stella
Almazara
Via della Sila, 87060 Cropalati (CS)
Región: Calabria
Teléfono +39 098361145,
Fax +39 098361145
info@frantoiostella.it
http://frantoiostella.it
Almazara
Via della Sila, 87060 Cropalati (CS)
Región: Calabria
Teléfono +39 098361145,
Fax +39 098361145
info@frantoiostella.it
http://frantoiostella.it
La Almazara Aceitero Stella es, hoy, una moderna estructura especializada en la producción de aceite de oliva de calidad. Situado en las colinas que dan a las espléndidas costas del Mar Jonio, la Almazara Stella sólo selecciona aceitunas que proceden de campos de ulivos seculares y de las mejores variedades locales como la Dolce de Rossano. Los aceites de oliva son certificados como biológicos y producidos con una moderna almazara a ciclo continuo. La Almazara Stella también produce aceites a denominación geográfica de origen, como testimonio de la profunda unión con el territorio y de los métodos productivos de calidad. La fábrica de aceites nació en 1910 y en 1976 Domenico Marino la compró. De una pequeña almazara con muela y de prensas por la molienda de las aceitunas ha sido realizado, en 1987, una moderna instalación a ciclo continuo. Después de diez años, la producción se trasladó a una moderna estructura en la periferia de Cropalati, donde la línea de elaboración ha sido duplicada y ha sido realizado un laboratorio por el embotellamiento del aceite producido. La Almazara Stella produce: aceite virgen extra de aceituna, Dop Bruzio y aceite biológico.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
350
350
Perfil organoléptico
Suave al paladar, aromático, frutado, muestra un delicado regusto de picante y amargo
Suave al paladar, aromático, frutado, muestra un delicado regusto de picante y amargo
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Ideal para acompañar platos tradicionales y de la cocina mediterránea.
Ideal para acompañar platos tradicionales y de la cocina mediterránea.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3

Variedades de aceitunas
Verdese (80%)
Coratina (5%)
Frantoio (5%)
Leccino (5%)
Primicera (5%)
Verdese (80%)
Coratina (5%)
Frantoio (5%)
Leccino (5%)
Primicera (5%)
Sistema de producción
Prensado con muelas
Prensado con muelas
Información Comercial
Descripción tipología botella o lata | Formatos (ml) | Tamaños botella o lata (cm) | N° unidad por cartón | Peso por cartón (kg) | Tamaños cartón (cm) | N° cartones por Europalé | N° pisos por palé | Peso por palé (kg) | |||
Anch | Alt | Anch | Alt | Prof | |||||||
botella | 500 | 6 | 12 | 25 | 29 | 19 | 72 | 4 | 8 | ||