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Il Trionfo

Il Trionfo
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Sicilia
Agricola Camolio
Empresa agrícola

Via Stazione Circumetnea, 30, 95047 Paternò (CT)
Región: Sicilia

Teléfono +39 095841105,
Fax +39 095841105
info@camolio.it
http://camolio.it/


La Azienda Agricola Camolio, fundada hace un siglo y medio , se extiende por unas 5 hectáreas en el campo de Motta S. Anastasia, entre la llanura de Catania y la sugestiva montaña del Etna y está situada en un valle fascinante costeado por el cañón Finaita. Los jóvenes olivos de Nocellara Etnea, Moresca y Tonda Iblea se riegan y podan cada año. Las aceitunas recogidas, rigurosamente a mano, se llevan a la almazara y se muelen y elaboran en el mismo día para garantizar al máximo la conservación de las propiedades sensoriales del aceite. La conservación se da en contenedores de acero inoxidable, tenidos en lugar fresco a una temperatura media de 15°C.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
5.000
Perfil organoléptico
De color verde con tonos amarillo oro. El frutado es medio ligero de olivas maduras y persistente en la nariz. En el paladar se presenta con una punta de amargo.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Excelente para el emperador, gambas cocidas al vapor y verduras hervidas.
 
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Variedades de aceitunas
Nocellara Etnea (90%)
Moresca (10%)
Sistema de producción
Prensado con muelas, Prensas tradicionales de extracción
Actuales mercados de exportación
Malta


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
Lata 20 15 21 4 12.2 31 21.5 25 6 6 75
Lata 2000 12 31 4 2.5 28 36 27 48 4 96
Marasca 250 4 22.5 12 6.5 24.5 23.5 17.5 15 5 682
Marasca 750 6.5 28 12 13 27.5 32 25 5 4 78