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Aceites Cannito
La empresa nace en 1993 y los propietarios inician a dedicarse a la cultivación de los olivares de modo tradicional, según los métodos de la zona de producción. Después de algunos años se emprende un proceso de transformación que lleva a la empresa de la agricultura de tipo convencional a la integrada, sometiéndose a los controles de la Región Campania. Los olivares de la empresa que están ubicados en el Parque Nacional del Cilento y Vallo di Diano, en parte recaen en el territorio de la DOP Cilento (Ayuntamiento de Giungano) y en parte en el de la DOP Colline Salernitane (Ayuntamiento de Capaccio - Paestum). En los últimos tiempos se está experimentando el uso de nuevos facilitadores mecánicos para la recogida, que sean adecuados a la estructura de plantas seculares, considerando que lo son casi el 90% de los olivos de la empresa.
Información Comercial
Aceites Cannito
Cannito
Monovarietal Rotondella
Olivicoltori “Le Contrade”
Empresa agrícola
C.da Gaudo, 9, 84050 Giungano (SA)
Región: Campania
Teléfono +39 0828880020,
Fax +39 0828880020
lecontrade@gmail.com
http://lecontrade.eu/
Empresa agrícola
C.da Gaudo, 9, 84050 Giungano (SA)
Región: Campania
Teléfono +39 0828880020,
Fax +39 0828880020
lecontrade@gmail.com
http://lecontrade.eu/
La empresa nace en 1993 y los propietarios inician a dedicarse a la cultivación de los olivares de modo tradicional, según los métodos de la zona de producción. Después de algunos años se emprende un proceso de transformación que lleva a la empresa de la agricultura de tipo convencional a la integrada, sometiéndose a los controles de la Región Campania. Los olivares de la empresa que están ubicados en el Parque Nacional del Cilento y Vallo di Diano, en parte recaen en el territorio de la DOP Cilento (Ayuntamiento de Giungano) y en parte en el de la DOP Colline Salernitane (Ayuntamiento de Capaccio - Paestum). En los últimos tiempos se está experimentando el uso de nuevos facilitadores mecánicos para la recogida, que sean adecuados a la estructura de plantas seculares, considerando que lo son casi el 90% de los olivos de la empresa.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
40
40
Perfil organoléptico
De color amarillo oro y límpido. El frutado está enriquecido por aromas almendrados y de fruta madura. En el gusto se confirma armónico y persistente en el amargo y picante bien dosificados entre ellos.
De color amarillo oro y límpido. El frutado está enriquecido por aromas almendrados y de fruta madura. En el gusto se confirma armónico y persistente en el amargo y picante bien dosificados entre ellos.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Sus características son exaltadas de manera particular con platos hervidos tanto de pescado como de carne, verduras y legumbres.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Clase 3
Variedades de aceitunas
Rotondella (100%)
Rotondella (100%)
Sistema de producción
Prensado a disco, Extracción centrífuga a ciclo continuo en dos fases
Prensado a disco, Extracción centrífuga a ciclo continuo en dos fases
Información Comercial
| Descripción tipología botella o lata | Formatos (ml) | Tamaños botella o lata (cm) | N° unidad por cartón | Peso por cartón (kg) | Tamaños cartón (cm) | N° cartones por Europalé | N° pisos por palé | Peso por palé (kg) | |||
| Anch | Alt | Anch | Alt | Prof | |||||||
| Lata | 20 | ||||||||||
| Lata | 2000 | ||||||||||
| Marasca | 250 | 6 | 19 | 24 | 56 | 4 | 829 | ||||
| Marasca | 500 | 6 | 19 | 29 | 56 | 4 | 1479 | ||||
UNAPROL - CONSORZIO OLIVICOLO ITALIANO - Via Rocca Di Papa, 12 00179 Roma - Partita IVA: 02139871004
Telefono 0678469004 Fax 06344373
Con el apoyo financiero del Ministerio italiano de Agricultura y la Alimentación política forestal - D. DIR. 10013 SACO (L. 499/99)
Telefono 0678469004 Fax 06344373
Con el apoyo financiero del Ministerio italiano de Agricultura y la Alimentación política forestal - D. DIR. 10013 SACO (L. 499/99)
