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Trecolline

Trecolline
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Puglia
Masseria “Il Frantoio”
Empresa agrícola

S.S. 16 Km. 874,000, 72017 Ostuni (BR)
Región: Puglia

Teléfono +39 0831332441; +39 0831330276
Fax +39 0831330276
prodotti@trecolline.it
http://www.masseriailfrantoio.it/


La Finca “Il Frantoio” está en los campos de Ostuni, a pocos kilómetros del mar. En el corazón del futuro Parque de los Aceitunos Seculares, el aceite “Trecolline” es producido por las drupas de estos grandes y seculares árboles de olivo. La sociedad agrícola se extiende por 72 hectáreas, parte de los que administrados con método biológico certificado ya desde 1996. Desde 2004 toda la propiedad ha sido convertida a la agricultura biológica. El aceite virgen extra “DOP Trecolline” es obtenido mediante la mezcla de 70% de aceite de los olivos de Ogliarola Salentina y el 30% de las variedades de aceites Pecholine, Frantoio, Coratina y Cima di Melfi. El nombre “Trecolline” deriva de las tres colinas que rodean los olivares. Además de los aceites virgen extra producen confituras de cítricos y rosolí de fruta, semillas, hierbas y bayas y hojas de olivo.
Producción media anual de aceite que consta en la guía (quintales)
200
Perfil organoléptico
Se presenta de color amarillo claro. En nariz es frutado con notas vegetales de alcachofa. En boca es delicado y dulce con amargo y picante bien medidos.
Combinaciones gastronómicas aconsejadas
Excellent as an uncooked seasoning for baked zucchini and eggplant. It also goes well with veal and is ideal for frying since it results in extremely light dishes.
Contenido en antioxidantes naturales
Clase 3
Variedades de aceitunas
Ogliarola di Lecce (70%)
Frantoio (10%)
San Felice (10%)
Sistema de producción
Prensado mecánico, Extracción centrífuga a ciclo continuo
Actuales mercados de exportación
Alemania, Inglaterra, U.S.A.


Información Comercial
Descripción tipología botella o lata Formatos (ml) Tamaños botella o lata (cm) N° unidad por cartón Peso por cartón (kg) Tamaños cartón (cm) N° cartones por Europalé N° pisos por palé Peso por palé (kg)
Anch Alt Anch Alt Prof
botella 100 4 12 6 12 2 3 26 66 4 8
botella 500 6 28 12 12 2 3 26 66 4 8
Lata 2000 11 31 2 17 33 26 168 4 168